Стресс и лишний вес. Причина и следствие

0
0

Стресс и лишний вес. Причина и следствиеВ наши дни многие люди несутся по жизни «на полной скорости». Неудивительно, что 68 % людей признают, что подвергаются воздействию стресса, а 90 % признают, что используют еду как лекарство.

Ирония заключается в том, что стресс заставляет адреналин вырабатывать определенные гормоны — такие как кортизол, из-за которых вы набираете вес.

Стресс и кортизол

Стресс и лишний весНаучные исследования доказали, что под действием стресса, проходя через цепочку реакций, которые возникают в мозгу, организм накапливает жир. В результате этих реакций надпочечные железы испускают гормоны стресса, включая большое количество кортизола.

Его главная задача — высвободить глюкозу и полиненасыщенные жирные кислоты и получить из них энергию для мышечной ткани.

Однако когда стресс проходит, уровень кортизола в организме остается высоким, вызывая аппетит, чтобы восполнить питательные вещества, которые организм истратил.

Чрезмерное употребление сладкого вызывает выработку еще большего количества кортизола, вследствие этого организм накапливает больше жиров, чем ему требуется, обычно в области талии.

Если стресс остается, уровень кортизола в крови будет расти, и в таком случае круг «стресс — жир» не разорвется, а лишние килограммы не исчезнут.

В древности такой дикий аппетит пошел бы вам только на пользу. Вы бы потратили значительное количество калорий, гоняясь за диким животным во время охоты.

Однако в наше время тот стресс, с которым вы боретесь, обычно эмоциональный: вы застреваете в пробке, разрываетесь между работой и домом, общаетесь с неприятным коллегой, компьютер зависает в самый нужный момент и так далее.

Стресс и лишний весИ, как это ни прискорбно, это не вызывает такой же расход энергии, как физический стресс, поэтому калории, которые вы набрали, накапливаются в жировых тканях на талии для последующего преобразования их в энергию во время следующего кризиса.

Во время одного исследования, проводимого в течение семи дней, пятьдесят девять женщин предклимактерического возраста выполняли различные задания, связанные со стрессом: от загадок и математических примеров до выступления на публике.

Интересно то, что наибольший стресс испытывали женщины с лишним весом в области талии. Они не только проявляли большую восприимчивость к стрессу, но и их организм вырабатывал больше кортизола, чем у худеньких участниц эксперимента.

Кортизол побуждает организм накапливать жир, когда вступает в контакт с жировыми клетками. Главные жировые клетки находятся глубоко в области талии и являются богатым источником энергии во время стресса.

Также у этих жировых клеток в четыре раза больше рецепторов, воспринимающих кортизол, чем у жировых клеток, находящихся непосредственно под кожным покровом.

Таким образом, кортизол притягивается к центральным жировым клеткам, что увеличивает запас жира в этой области. Каждый раз, когда вы подвергаетесь стрессу, вашему организму нужен достаточный запас жира, чтобы справиться с проблемой.

Эта идея помогает объяснить, почему хронический психологический стресс влияет на форму тела, распределяя жир и создавая так называемую «форму яблока».

«Яблоки» и «груши»

толстые и худые людиУ людей с формой тела, похожей на яблоко, жира на талии больше, чем в какой-либо другой области. С другой стороны, у людей с грушевидной формой тела лишний вес распределяется на бедрах и ягодицах.

Многочисленные исследования показали, что «яблочный» жир связан с различными серьезными заболеваниями, в том числе сердечными, перенапряжением и диабетом.

Ученые думают, что это зависит от уровня кортизола в организме. Гормоны высвобождают полиненасыщенные жирные кислоты из центральных жировых клеток в ток крови. Из-за того, что эти клетки расположены близко к печени, жирные кислоты двигаются к ней и подвергают этот орган напряжению.

Холестерин, кровяное давление и уровень инсулина возрастают. Чем больше у вас «центрального» жира, тем чаще случается переизбыток полиненасыщенных жирных кислот. И вы заболеете прежде, чем сможете это понять.

Способы борьбы со стрессом

способы борьбы со стрессомКаждый борется со стрессом по-разному. Кто-то тянется за сигаретой, кто-то пьет расслабляющие коктейли после работы, а другие — горячий кофе. Интересно то, что чем больше человек курит, тем больше у него появляется запасов жира.

Примерно через тридцать минут после того, как курильщик потушит окурок сигареты, уровень кортизола резко возрастает и остается высоким как минимум еще на полчаса.

В исследовании, проведенном среди двух тысяч курильщиков старше пятидесяти лет, выяснилось, что те, кто курили меньше всего, были самыми худыми. Алкоголь также действует на организм, повышая уровень кортизола и увеличивая количество «центрального» жира.

Употреблять кофеин не лучше, потому что он увеличивает выработку кортизола и вызывает дисбаланс обмена веществ. Если вы пьете около трех чашек кофе в день, уровень кортизола в организме может оставаться высоким до восемнадцати часов в сутки, а не пару часов, с чем организм бы смог справиться.

Кофеин также вызывает выработку особого гормона стресса, который влияет на нервную систему и мозг. Он учащает сердцебиение, повышает кровяное давление и вызывает реакцию на стресс. По правде говоря, кофеин снижает уровень сопротивляемости стрессу, и вы не можете справиться со своими проблемами.

Это может заставить вас есть больше «успокаивающей» пищи (богатой сахаром и другими высокогликемичными углеводами), что вызывает еще большую нагрузку на организм и накапливание жиров.

Кофеин содержится не только в кофе, но и в некоторых лекарствах, шоколаде (например, шоколадной глазури, какао и жидком шоколаде), газировках и чае.

Сон и выработка кортизола связаны между собой

здоровый сонПостоянно повышенный уровень содержания кортизола в организме влияет на ваше настроение и даже сон. Лабораторные тесты показали, что у пациентов, страдающих бессонницей, уровень кортизола в организме гораздо выше, чем у здоровых людей.

Бессонница не только вызывает усталость и ослабляет иммунитет, но и ухудшает способность организма переваривать пищу, нарушая переработку глюкозы. Это может вылиться в господство инсулина и повышение массы тела.

Считается, что недостаток сна, который называют глубоким или быстрым сном, может замедлить образование гормонов роста, что приводит к увеличению жировых тканей и уменьшению мышечной массы.

Бессонница, которая понижает температуру тела и вызывает усталость, обычно приводит к тому, что вы поглощаете большее количество пищи, чтобы повысить уровень энергии и согреться.

Британский исследователь Джон Юдкин в своей книге «Сладкое и опасное» описал другое качество инсулина, а именно его взаимодействие с кортизолом.

Он привел в пример исследование, которое показало, что после двух недель поедания продуктов с высоким содержанием сахара, у добровольцев повысился уровень инсулина и кортизола в организме. Причем, уровень инсулина повысился на 40 %, а уровень кортизола — от 300 до 400 %!

Как мы уже знаем, кортизол взаимодействует с другими веществами, ускоряя накопление жиров и увеличивая размер клеток. Поэтому, контролируя потребление сахара и уровень инсулина в организме, вы можете остановить образование лишних килограммов.

Есть и другая причина, по которой уровень кортизола в организме повышается. Некоторые лекарства содержат более активный кортизол, чем тот, что производит организм.

ПОДЕЛИТЬСЯ

НАПИШИТЕ ОТЗЫВ