Суп тыквенный с гренками

0
1

 

Суп тыквенный с томатами и гренкамиЧто нужно:

  • 600 г тыквы
  • 1 большая луковица
  • 6 сушенных на солнце томатов
  • 600 мл куриного бульона
  • ломтики белого хлеба
  • большая горсть тертого эмментальского сыра
  • сушеный тимьян на кончике ножа
  • соль
  • молотый черный перец
  • растительное масло для жарки.

Как приготовить:

Тыкву нарезать на крупные куски и запечь в духовке (30 минут при 180 °С).

Лук обжарить в масле до золотистого цвета. Добавить нарезанную тыкву и томаты, залить бульоном и варить 30 минут на небольшом огне, посолив, поперчив и добавив тимьян.

Готовый суп измельчить в блендере. Перед подачей разлить по жароустойчивым тарелкам.

Сверху положить куски белого хлеба, густо посыпать сыром и запечь на гриле.

 

ПОДЕЛИТЬСЯ

НАПИШИТЕ ОТЗЫВ