Полезные на кухне сведения о массе продуктов в граммах для различных мер объема и поштучно.
| Наименование | стакан 250 см³ (чайн.) |
стакан 200 см³ (гран.) |
столов. ложка |
чайная ложка |
| МУКА И КРУПА | ||||
| Мука пшеничная | 160 | 130 | 25 | 8 |
| Мука картофельная | 200 | 160 | 30 | 10 |
| Сухари молотые | 125 | 100 | 15 | 5 |
| Крупа манная | 200 | 160 | 25 | 8 |
| Крупа гречневая | 210 | 170 | 25 | 8 |
| Крупа рисовая | 230 | 185 | 25 | 8 |
| Крупа перловая | 230 | 185 | 25 | 8 |
| Крупа ячневая | 180 | 145 | 20 | 6 |
| Пшено | 220 | 180 | 25 | 8 |
| Крупа Геркулес | 90 | 70 | 12 | 3 |
| Крупа овсяная | 170 | 135 | 18 | 5 |
| Крупа кукурузная | 180 | 145 | 20 | 6 |
| Горох лущеный | 230 | 185 | — | — |
| Горох нелущеный | 200 | — | — | — |
| Чечевица | 210 | 170 | — | — |
| Фасоль | 220 | 175 | — | — |
| Толокно | 140 | 110 | 22 | 6 |
| МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ И ЖИРЫ | ||||
| Молоко (цельное) | 250 | 200 | 18 | 5 |
| Сливки 20% | 250 | 200 | 18 | 5 |
| Сметана 30% | 250 | 200 | 25 | 10 |
| Молоко сгущенное | — | — | 30 | 12 |
| Творог жирный | — | — | 17 | 5 |
| Масло топленое | — | — | 20 | 5 |
| Масло крестьянское | — | — | 20 | 5 |
| Маргарин | — | — | 15 | 4 |
| Майонез | — | — | 15 | 4 |
| Масло растительное | — | — | 20 | 5 |
| Сало топленое | — | — | 20 | — |
| САХАР, СОЛЬ И ДР.ПРОДУКТЫ | ||||
| Сахарный песок | 200 | 160 | 25 | 10 |
| Соль | 325 | — | 30 | 10 |
| Уксус | 250 | 200 | 15 | 5 |
| Желатин (в порошке) | — | — | 15 | 5 |
| Лимонная кислота | — | — | 20 | 10 |
| Мед натуральный | — | — | 30 | 9 |
| Какао | — | — | 20 | 9 |
| Кофе молотый | — | — | 25 | 10 |
| Сода пищевая | — | — | 28 | 12 |
| ТОМАТНЫЕ ПРОДУКТЫ | ||||
| Томат-пюре | 220 | — | 25 | 8 |
| Томат-паста | — | — | 30 | 10 |
| Сок томатный | 250 | 200 | 18 | 5 |
| Наименование | масса в граммах на 1 штуку |
| Сахар-рафинад прессованный | 7.5 |
| Сахар-рафинад быстрорастворимый | 6 |
| Карамель с начинками | 6 |
| Конфеты глазированные шоколадом | 12,5 |
| Конфеты ассорти | 11,5 |
| Конфеты Батончики | 15 |
| Ирис | 7 |
| Мармелад | 12,5 |
| Пастила | 15 |
| Зефир | 33 |
| Печенье сахарное | 13,5 |
| Печенье затяжное | 10 |
| Печенье сдобное | 35 |
| Галеты | 15,5 |
| Крекер | 13 |
| Вафли | 14 |
| Пряники | 20 |
| Пирожные | 75 |
| Сырок ворожный глазированный | 50 |
| Сырок плавленый | 30 и 100 |
| Мороженое | 100 И 250 |
| Баклажан | 200-220 |
| Кабачок | 150-200 |
| Картофель | 100 |
| Лук репчатый | 75 |
| Морковь | 75 |
| Огурцы | 100 |
| Стручок сладкого перца | 30-50 |
| Томаты, диам. 5,5см | 75 |
| Томаты, диам. 6,5 см | 115 |
| Абрикосы | 26 |
| Бананы | 120 |
| Гранат | 125 |
| Груша | 135 |
| Инжир | 40 |
| Персики | 85 |
| Слива | 30 |
| Хурма | 85 |
| Яблоки, диам.5см | 90 |
| Яблоки, диам.6.5см | 130 |
| Яблоки, диам.7.5см | 200 |
| Апельсин, диам.6,5см | 100 |
| Апельсин, диам.7.5см | 150 |
| Грейпфрут | 130 |
| Лимон | 60 |
| Земляника садовая | 8 |
| Сардельки | 100 |
| Сосиски | 50 |
| Яйца куриные | 50 |
| Куриный белок | 33 |
| Куриный желток | 17 |
| Яйца перепелиные | 9 |
| Булки городские | 200 |
| Рожки сдобные | 60 |
| Баранки молочные | 30 |
| Сушки простые | 10 |
| Сухари сливочные | 20 |
