Компоненты:
- 4 средние свеклы
- 1/4 ст. растительного масла
- 2 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ст. л. горчицы в зернах
- 1 ч. л. сахара, соль
- зеленый лук
- 150 г копченого бекона
Приготовление:
- Свеклу вымыть, завернуть в фольгу и испечь в духовке.
- Остывшую свеклу очистить и нарезать брусочками.
- Приготовить соус из масла, горчицы, сахара и соли. Полить соусом свеклу, перемешать и поставить в холодильник на 1 ч.
- Бекон нарезать полосками и поджарить до хрустящей корочки.
- Перед подачей на стол свеклу посыпать зеленым луком и поджаренным беконом.
