Такой продукт как горох начали ценить по достоинству еще в каменном веке. Так, в древнем Китае этот продукт считался символом богатства и урожайности, а в средние века во Франции – пищей королей!
Какие только блюда из гороха не готовили наши предки: гороховую лапшу, различные супы, гороховые пироги и многое другое. Горох содержит огромное количество белков, которое не найти ни в одной другой овощной культуре.
Кроме того, он богат питательными веществами и витаминами, столь полезными для нашего организма. Именно поэтому блюда из гороха должны обязательно присутствовать в рационе во время различных диет и постов.
Канадским ученым удалось установить, что данный продукт также очень позитивно влияет на нашу сердечнососудистую систему, придавая ей выносливости и укрепляя сердце в целом. Поэтому горох является незаменимым для тех, кто имеет различные сердечнососудистые заболевания и гипертонию.
Кроме обычного гороха существует также и сладкий горошек, впервые который был открыт европейцами в конце 19 века. Сладкий горошек содержит в себе очень много микроэлементов, минеральных солей и витаминов, в том числе и группы В. Он принесет огромную пользу тем, кто болен анемией или склонен к ожирению, атеросклерозу.
Горох также помогает справиться и с изжогой. Достаточно съесть всего 4-5 горошинок. Кроме того, горох используют для лечения фурункулов, различных ранок, синяков и кровоподтеков. Необходимо просто приготовить кашицу из плодов гороха (недозрелых) и добавить в нее яичный белок, а затем эту «мазь» приложить к ране, фурункулу, синяку и т.д.
А вот мука из гороха отлично питает клетки головного мозга, стабилизирует обмен веществ и превосходно снимает головную боль. Необходимо просто принимать такую муку до приема пищи раз в день по 1 чайной ложке.
Однако самым полезным, естественно, является свежий горох. Свежая порция этого продукта содержит дневную норму витаминов, которые дают возможность всем системам организма нормально функционировать, а также укрепляют нашу иммунную систему.
