Нет смысла спорить с тем, что диеты действительно не работают. Если вам нужны доказательства, спросите у друзей и знакомых, уверен, они вас убедят. Можно сбросить вес на тот период, пока вы на диете, но как только она завершится, килограммы не просто вернутся — очень скоро вы будете весить еще больше, чем раньше.
Статистики Соединенных Штатов сообщают, что среди людей, которые садятся на диету, 95% снова набирают свой исходный или даже больший вес в течение года после того, как закончат ее, а 5 % тех, кто длительное время не прекращают диету, начинают испытывать проблемы со здоровьем.
Они становятся склонны к депрессии, тяжело переносят простуду и постоянно страдают от голода. Другими словами, длительное снижение веса неестественным путем вызывает негативные физиологические процессы. И у того, что диеты не достигают своей цели, есть два разумных объяснения с точки зрения физиологии:
- Когда вы начинаете меньше есть, то чаще всего ограничиваете поступление в организм полезных и питательных веществ. Центр формирования аппетита в вашем мозге реагирует на это и формирует у вас сильное чувство голода, благодаря чему вы едите больше и обеспечиваете в итоге потребности организма в питательных веществах. Какое-то время можно сопротивляться своему чувству голода, но в конце концов инстинкт победит, и вы снова начнете есть как раньше.
- Есть и второй, еще более важный факт, объясняющий, почему же диеты не приносят хороших результатов. Когда вы убавляете в весе, сидя на диете, то половина килограммов уходит за счет жира, а вторая половина — за счет белка мышц. И это большой недостаток всех без исключения диет — только представьте, как много мышечной массы можно потерять, если сильно похудеть. Когда вы встаете на весы, они показывают только сторону похудения — снижение веса. Стрелки, конечно, не скажут вам, что вы теряете не только лишние жировые отложения, но и мышечную ткань. Потеря мышц пагубно сказывается на здоровье, а кроме того, из-за этого у вас может возникнуть гораздо больше трудностей с лишним весом в будущем.