Почему переедание вредит здоровью? Пища, которая превышает потребности организма, не используется полностью и действует на организм как яд. Избыток пищи перегружает пищеварительную систему. Когда пищеварительная система работает хуже, человек получает от продуктов меньше питательных веществ.
Переедание расходует вашу жизненную энергию. Даже когда вы питаетесь умеренно, на процесс пищеварения уходит примерно 10% энергии организма. Если вы переедаете, то на это может затрачиваться более 60% энергии.
Переедание вызывает различные недомогания и влияет на ясность мыслей, ведь большая часть энергии идет на то, чтобы переварить пищу. Меньше крови притекает к мозгу, потому что она оттекает к желудку для лучшего пищеварения. Переедание — одна из основных причин ожирения и сердечной недостаточности.
Почему мы переедаем?
Благодаря внутреннему инстинкту мы знаем, когда организму нужны питательные вещества,- мы чувствуем голод. Так было 1000 лет назад, так есть и сейчас. Организм не изменился за 1000 лет, но кое-что стало другим — это качество пищи.
Наши продукты выращиваются на истощенных почвах, и затем эти, и без того низкокачественные продукты, перерабатываются и теряют свои полезные компоненты.
А мы еще и нагреваем их, чтобы окончательно разрушить то, что там могло остаться. Организм не получает достаточного количества питательных веществ и сохраняет аппетит, поэтому вы продолжаете есть и есть, пока организм не получит свое.
Так и выходит, что современный человек ест намного больше, чем 1000 лет назад. Для того чтобы получить то же самое количество питательных веществ, нам приходится съедать в два раза больше.
К переработанным продуктам часто добавляются специальные химические вещества, искусственно повышающие аппетит. Психологические проблемы, например депрессия, тоже могут привести к перееданию.
Как избежать переедания?
Ешьте больше натуральных продуктов, таких, как фрукты, овощи и т. д. Большое содержание питательных веществ в этих продуктах быстрее подействует на центр аппетита в мозге, чем когда вы едите переработанные продукты.
Кроме того, поскольку вы едите меньше, ваш организм усваивает поступающую пишу более эффективно. Хорошее пищеварение означает, что организм будет получать больше питательных веществ, и аппетит начнет снижаться.
Ешьте медленно. Это опять же позволяет организму переваривать пищу более тщательно и снижает аппетит.
Разделите пишу, рассчитанную на целый день, на много приемов, вместо двух или трех больших. Например, между основными приемами пищи ешьте много фруктов. Это тоже помогает избежать переедания.
